• Ochridský prológ
  • Život starca Arsénia Kappadockého
  • Previous
  • Ďalší
  • Ochridský prológ
  • Život starca Arsénia Kappadockého
  • Previous
  • Ďalší

duchovne-knihy.sk

... objavte duchovno v knihách

Ruská kuchyně v proměnách doby

Ruská kuchyně v proměnách doby

Hodnotenie produktu: Zatiaľ bez hodnotenia. Buďte prvý!

Vaše hodnotenie:

POSLEDNÉ KUSY AKCIA

Ucelená, promyšlená studie o vývoji ruské jídelní tradice.

  • Cena: 8,36 € s DPH
  • Pred zľavou: 8,99 €
  • Zľava: 7%

Dostupnosť: Vypredané

Názov:  Ruská kuchyně v proměnách doby gastro-etno-kulturní studie

Autor: Petr Pešek

 

Počet strán: 240
Väzba:
brožovaná väzba
Jazyk:
český jazyk
Rozmery:
145 x 210 mm
ISBN:
978-80-86818-55-9
Vydavateľstvo:
Nakladatelství Pavel Mervart, 2007
Edícia:
Russia Altera

 

Anotácia:

Kniha Ruská kuchyně v proměnách doby je to ucelenou, promyšlenou studií o vývoji ruské jídelní tradice. Mnohostranně pojaté kulturologické zkoumání se opírá o etnografii, historii, sociologii, některé obory medicínské, ale přináší i bohatý souhrn a výklad gastronomických pojmů a termínů. Autor prezentuje celistvou koncepci historie ruské kuchyně, dějiny výživy a stolování v Rusku, dějiny potravin, jídel a jídelní kultury. Sleduje také historické kořeny ruské kuchyně, ovlivněné zeměpisnou polohou, klimatickými podmínkami a skutečností, že naprostá většina obyvatelstva žila vždy na venkově. Výrazně jsou prezentovány vlivy duchovní a náboženské. Autor popisuje rozdíly mezi jídlem všedního dne a svátečním (obřady, rituály, hostiny, carské, bojarské a šlechtické). Podrobně je zkoumána regionální diferenciace ruské kuchyně, kontrast nadbytku a nedostatku, hladomory a půsty, principy konzervace potravin, jako zvlášť významného fenoménu.

 

 

Nový komentár

* (Povinné)

Alternatívne produkty

  • Detský paterik

    Duchovné čítanie pre deti inšpirované biblickými príbehmi.

    • 10,95 € s DPH
    • 14,59 € s DPH Zľava: 25%
     ks
  • Život starca Paisija Svätohorského

    Kniiha opisujúca neuveriteľný život človeka - gréckeho mnícha,...

    • 14,63 € s DPH
    • 19,50 € s DPH Zľava: 25%
     ks
  • Kristus – vítěz nad podsvětím

    Kniha Kristus – Vítěz nad podsvětím metropolity Ilariona Alfejeva...

    • 13,57 € s DPH
    • 13,99 € s DPH Zľava: 3%
     ks
  • Velikaja Otečestvennaja vojna

    Ilustrovaná kronika Veľkej vlasteneckej vojny (1941-1945)

    • 17,50 € s DPH
    • 24,99 € s DPH Zľava: 30%
     ks
  • Ochridský prológ

    Životy svätých, básne, úvahy, rozjímania a besedy na každý deň v roku

    • 22 € s DPH
    • 32,89 € s DPH Zľava: 33.1%
     ks
  • Izák Syrský a jeho duchovní odkaz

    Kniha metropolity Ilariona Alfejeva, předního pravoslavného...

    • 15,84 € s DPH
    • 16,34 € s DPH Zľava: 3%
     ks
  • Starec Paisij

    Najnovšia na Slovensku vydaná kniha o veľkej osobnosti, askétovi a...

    • 16,76 € s DPH
    • 20,95 € s DPH Zľava: 20%
     ks
  • Ctihodný Siluan Atoský

    Žil na Zemi človek, muž s obrovskou silou ducha, ktorý sa volal...

    • 10,99 € s DPH
    • 14,59 € s DPH Zľava: 24.7%
     ks

Prihlásenie